Mabó Coffee Roasters

Qualität steht bei Mabó immer an erster Stelle. Sie begannen diese außergewöhnliche Reise mit einem Gedanken: den besten Kaffee auszuwählen und anzubieten.
Sie wählen sorgfältig Batches aus, die die Standards von Kaffeespezialitäten bestätigen. Dies bedeutet, dass nur reife Kirschen von Hand gepflückt werden und dass Chargen leicht vom Ursprung bis zu Ihrer Kaffeetasse verfolgt werden können.

Bogdan Georgescu ist unser National Champion und World Roasting Vice Champion. Er ist ein Perfektionist, deshalb testet er jede Batch Kaffee mit mehreren Röstprofilen auf gleichbleibende Qualität.
Dann Cupping, um die entwickelten Noten zu identifizieren und hervorzuheben. Und ja, er trinkt viel Kaffee.

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