Mehl. Wasser. Salz.

Durch natürliche Fermentation hergestellt, bietet es ein einzigartiges Geschmacksprofil, verbesserte Nährwerte und eine Verbindung zu jahrhundertelanger Backtradition.

Gutes Essen.

Handgefertigt aus hochwertigen Rohstoffen, verkörpert unsere Sauerteigbäckerei das Wesen der handwerklichen Lebensmittelproduktion. Indem wir kleinteilige Traditionen pflegen, legen wir größten Wert auf herausragenden Geschmack und fertigen jedes Brot mit Sorgfalt und Hingabe, um ein wirklich außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Ein komplexes Gleichgewicht.

Jeder Bissen enthüllt eine Symphonie aus säuerlichen Noten und herzhaften Texturen. Von der knusprigen Kruste bis zur zarten Krume versprechen unsere handwerklichen Kreationen eine kulinarische Reise, die die Sinne erfreut und einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Der Prozess

Jeder Bissen enthüllt eine Symphonie aus säuerlichen Noten und herzhaften Texturen. Von der knusprigen Kruste bis zur zarten Krume versprechen unsere handwerklichen Kreationen eine kulinarische Reise, die die Sinne erfreut und einen bleibenden Eindruck hinterlässt.