Refisa - Ethiopia, Nensebo - 250g

Variety: Heirloom
Verarbeitung: Washed
Altitude: 1950 Masl.
Geerntet: Januar 2023
Geschmacksnoten: Komplex und Floral mit Noten von Pfirsisch, Grapefruit und Earl Grey
Röstdatum: 02.04.2024

Dieses Lot stammt aus der Region Nensebo im Westen von Arsi, Äthiopien. Hier wächst der Kaffee wild in halbwilden Wäldern, gepflegt und geerntet von 389 Produzenten, die ihre Kirschen pflücken und zur genossenschaftlichen Waschstation Refisa bringen. Dies war eine der ersten Proben äthiopischen Kaffees, die wir in dieser Saison in die Hände bekamen, und wir wussten vom ersten Schluck an, dass wir ihn mit Ihnen teilen mussten! Saftig und blumig mit Noten von Pfirsich und Grapefruit finden wir ihn einfach herrlich. Was unsere Aufmerksamkeit wirklich erregte, war die Komplexität des Kaffees, die unsere Designer Elinor und Simon erfasst, aufgegriffen und (wortwörtlich) im fertigen Design widergespiegelt haben. Zertifiziert biologisch (SE-EKO-04).