INDONESISCHER KAMALA BENER MERIAH #01 OMNI

NDONESISCHER KAMALA BENER MERIAH #01 OMNI

HERKUNFT: Indonesien
RÖSTUNG: Omni Roast
PRODUZENT: Kamala 
HÖHE: 1300 - 1700 Meter
VARIETÄT: Bourbon,  Ateng, und Abyssinia 3            
PROZESS: Fermened
GESCHMACKSNOTEN:  Tropischen Früchten, Kakao und Spekulatius             

INDONESISCHER KAMALA BENER MERIAH #01 OMNI

Im zweiten Jahr mit Catur-Kaffees präsentiert Friedhats ihre Auswahl, die während ihrer Abwesenheit durch die Entwicklung neuer Techniken und die Verfeinerung ihrer Fähigkeiten entstanden ist, um erneut eine Runde von kühnen und interessanten Kaffees aus Indonesien zu produzieren.

Der Name Kamala bedeutet Lotus auf Sanskrit, und so betrachtet Friedhats diese Kaffees als aufblühende Blumen. Um die Bedeutung des Lotus zu verstehen, hat Friedhats in die Mythen geschaut und einige Erkenntnisse in ein Gedicht verwandelt.

Die blühende Lotusblume schwebt auf dem Wasser,
Symbolisiert Reinheit seit Generationen,
Schönheit im Auge des Betrachters,
Geschmack auf der Zunge des Genießers,
Kaffee in der Rösterei von Friedhats,
Und nun Kamala Bener Meriah, in einer Flasche in eurer Küche.

Falls jemand glaubt, Gedichte müssten sich reimen, liegt er falsch. Wie dem auch sei. Der Kamala Bener Meriah ist ein mit Hefe fermentierter Kaffee, der aus den Sorten Bourbon, Ateng und Abyssinia 3 besteht und auf 1300 - 1700 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Verarbeitet von den Fachleuten von Central Sumatera Coffee, zeichnet sich diese Tasse durch eine subtile alkoholische Note und den erwarteten Catur-Funk aus, kombiniert mit tropischen Früchten, Kakao und Spekulatius.