HONDURAS GLORIA - Girls Who Grind Coffee

HONDURAS GLORIA

HERKUNFT: Colombia - Mercedes, Ocotepeque
RÖSTUNG: Omni Roast (für Filter und Espresso)
PRODUZENT: Gloria Henriquez - Finca Los Nances
HÖHE: 1220 Meter
VARIETÄT: Lempira und IHCafe 90
PROZESS: Washed
GESCHMACKSNOTEN: Süsse Birne, Kardamom, Kakao Nibs Karamell

Ein wunderschön wärmender Kaffee mit dem Geschmack von süßer reifer Birne und Kardamom, von der Produzentin Gloria Henriquez, der fleißigen und unternehmerischen Besitzerin der Finca Los Nances. Gloria hat viele Schwierigkeiten gemeistert und ihren Erfahrungsschatz genutzt, um ihren Betrieb zu diversifizieren und neben ihren geliebten Freilandhühnern hervorragende Micro-lots zu produzieren!

Die Finca Los Nances ist nur ein kleiner Betrieb von knapp einem Hektar, aber in diesem Jahr hat Gloria mit der Hilfe von Cafesmo Micro-lots mit hoher Bewertung produziert. Das hat sie davon überzeugt, dass dies der Weg ist, den sie einschlagen will, indem sie vertrauensvolle Beziehungen und eine enge Zusammenarbeit mit ein oder zwei Röstereien aufbaut.
Wir sind unglaublich dankbar, einer von ihnen zu sein.