DAK - Cherry Pick, F1 Hybrid Double Anaerobic Natural - Costa Rica

Ursprungsland: Costa Rica
Farm: Finca El Salitre
Variety: F1 Hybrid
Verarbeitung: Double Anaerobic Natural
Altitude: 1800 Masl.
Geschmacksnoten: Kirsch-Kombucha, Trauben, Mandelsirup, Karamell
Röstung: Filter
Röstdatum: 26.08.24

200 Gramm Packung!

Ein sehr süßer und spritziger F1-Hybrid aus der Finca El Salitre in Costa Rica. Perfekt für Liebhaber von doppelt anaerob verarbeiteten Natural-Kaffees mit einer Spur Funkiness (nicht zu viel!). Er besticht durch seine große Süße mit Geschmacksnoten von Kirsch-Kombucha, Trauben, Mandelsirup und Karamell.

Dieser Kaffee wurde auf der Finca El Salitre von Johnny Alvarado Abarca angebaut und in der familieneigenen Mikromühle Corazon de Jesus verarbeitet. Die Mikromühle wurde 2015 von der Familie Alvarado Fonseca gegründet und hat seit ihrer Eröffnung erhebliche Verbesserungen erfahren. Einige ihrer Kaffees haben es sogar in die Finalrunden des Cup of Excellence geschafft. Die Mühle verarbeitet eine Reihe von Methoden, darunter vollständig gewaschen, Natural, Honey und verschiedene anaerobe Prozesse.