Äthipien - SUKE QUTO

HERKUNFT: Äthiopien - Guji
RÖSTUNG: Filter
Produzent: TESFAYE BEKELE
HÖHE: 1800 - 2200 Masl
VARIETÄT: Kurume und Welicho
PROZESS: Gewaschener
GESCHMACKSNOTEN: Zitrone und Limette, Holunderblüte und cremig

Sagen Sie hallo und winken Sie zum Abschied... und sagen Sie dann wieder hallo, denn der Suke Quto washed Ethiopia ist wieder da, Baby. Friedhats hat diesen Kaffee jetzt schon ein paar Mal getrunken, er ist ein Favorit, den sie wegen seiner gleichbleibend hohen Qualität immer wieder kaufen. Er wird auf 1800 - 2200 m ü.d.M. angebaut und besteht aus den Sorten Kurume und Welicho, sein Geschmacksprofil ist super zitronig mit einigen Holunderblüten- und Jasminnoten.

Friedhats versuch, so viel wie möglich an transparenten Projekten mitzuwirken, die darauf abzielen, die Landschaft für die Bauern zu verändern. Tesfaye Bekele, ein Landwirt und Besitzer der Suke Quto-Verarbeitungsmühle, ist Mitglied der Trabocca-Blockchain - ein System, das den Geldfluss vom Kauf der grünen Bohnen direkt in die Hände der Landwirte selbst zu viel faireren Preisen und höheren Raten verfolgt.

Die Waschanlage von Bekele befindet sich in Guji und sammelt die Kaffees von 278 Outgrowern in der Region. Alle Transaktionen und Partien sind über diese Waschstation vollständig rückverfolgbar, wovon Sie sich auf der Website von Trabocca hier überzeugen können.