Caballero - Honduras
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Roast Omni Roast

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Most of the Caballero estates cultivate the Catuaí variety, once the predominant cultivar in their region. Anticipate a coffee profile that is indulgent and chocolatey, revealing nuanced notes of dried fruits and nuts, culminating in an herbal aftertaste.

Flavor notes: Herbal, dark chocolate, and dried fruits.
Farmers: Marysabel Caballero & Moises Herrera
Origin: Chinacla, La Paz - Honduras
Variety: Catuai
Processing: Washed

Tim Wendelboe

Tim Wendelboe ist ein norwegischer Kaffeeexperte, der für seine Expertise im Kaffeerösten und Baristafähigkeiten bekannt ist.
Er erlangte internationale Anerkennung für sein Engagement für hochwertigen Kaffee und hat mehrere Auszeichnungen für seine Arbeit erhalten. Im Jahr 2004 gewann er die World Barista Championship (WBC) und präsentierte dabei seine Fähigkeiten bei der Zubereitung und dem Servieren außergewöhnlicher Kaffeegetränke.
Zusätzlich zu seiner Fertigkeit als Barista ist Tim Wendelboe der Gründer von Tim Wendelboe AS, einer Kaffeerösterei und Espressobar mit Sitz in Oslo, Norwegen. Die Rösterei ist bekannt für ihr Engagement bei der Beschaffung hochwertiger Kaffeebohnen und dem Rösten derselben bis zur Perfektion..

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