Strawberry Kiss- Äthiopien

Darf ich vorstellen: Strawberry Kiss, ein köstlicher äthiopischer Natural von Rumu Damo Washing Station. Als DAK die Ankunftsprobe vor dem Versand schröpften, waren sich alle im Team einig, dass dies einer der besten Äthiopier ist, den sie je getrunken haben! Geschmacksnoten von Erdbeer-Gelato, Passionsfrucht und Honig.

Ursprungsland: Äthiopien
Ort: Rumu Washing Station 
Cultivar: Ethiopian Landrace
Verarbeitung: Natual 
Altitude: 2300 Masl.
Geschmacksnoten: Erdbeer-Gelato, Passionsfrucht und Honig.
Röstung: Filter

Rumudamo, das im Vergleich zu anderen Kaffeeanbaugebieten in den höchsten Lagen liegt, kann auf eine hervorragende Geschichte zurückblicken, denn es belegte beim 2020 Cup of Excellence in Äthiopien den zweiten und dritten Platz. Daye Bensa wurde 1996 als Erzeuger gegründet und hat alle Turbulenzen durchlebt, die der Kaffeeanbau und -export in der Region mit sich bringt. Heute ist Daye Bensa eine Referenz für Exzellenz und Widerstandsfähigkeit in Äthiopien und arbeitet mit verschiedenen Erzeugergemeinschaften zusammen, von denen sie die Kirschen erhalten. Sie arbeiten mit mehreren Waschanlagen in der Gegend von Bensa und Sidama zusammen, von denen sie einige selbst besitzen.