Ruanda - NYAMASHEKE

HERKUNFT: Ruanda - Nyamasheke Hills Waschstation
RÖSTUNG: Filterröstung
PRODUZENT: Louis Ndereyimana - Kollektiv von 600 Bauern
HÖHE: 1750 bis 1900 Meter
VARIETÄT: Red Bourbon
PROZESS: gewaschen
GESCHMACKSNOTEN: lebendige Saftigkeit, rote Johannisbeere und ein Hauch von grünem Tee.

Alle Kaffees von Friedhats sind köstlich. Natürlich. Man erwartet, dass sie genussvoll sind, und es überrascht nicht, wenn sie es sind. Einige schaffen es jedoch, die Erwartungen zu übertreffen, und dieser gewaschene Red Bourbon aus Ruanda war genau solch ein Kaffee.

Die Nyamasheke Hills Waschstation sammelt Kirschen von 600 Bauern, deren Höfe zwischen 1750 und 1900 Metern über dem Meeresspiegel liegen, und produziert dadurch eine Sammlung außergewöhnlich hochwertiger Kaffees. Der Stationsleiter, Louis Ndereyimana, war selbst einmal Bauer, bevor er die Waschstation gründete. Diese doppelte Erfahrung als Bauer und Verarbeiter trägt dazu bei, die Qualität des Kaffees zu erhalten.

Als Espresso zeigt der Kaffee mehr Cremigkeit, Mandelnuancen und bleibt dennoch saftig. Diese Eigenschaft setzt sich auch in der Filtererfahrung fort, mit reichlich lebendiger Saftigkeit und Noten von roter Johannisbeere, abgerundet durch einen Hauch von grünem Tee auf der Zunge.