Micaela Jacinto, Huehuetenago - Guatemala

Ursprungsland: Guatemala
Farm: Cacha’pina
Cultivar: Caturra
Verarbeitung: Washed
Altitude: 1700 - 1750 Masl.
Geschmacksnoten: Schokoladenganache, getrocknete Früchte
Röstung: Filter

Ein wunderschönes guatemaltekisches Lot, das es verdient, in einem etwas anderen Etikett präsentiert zu werden. Genau wie die Auswahl an Mikrolots aus Guatemala im letzten Jahr hat Friedhats eine Auswahl von Bäuerinnen und Produzentinnen, die das Land bewirtschaften, um einige hochwertige Tassen anzubieten.

Micaela Jacinto hat ihre Farm, Cacha’pina’, im Jahr 2000 als Bäuerin der zweiten Generation geerbt und seitdem die Feldarbeit selbst zusammen mit ihren Kindern übernommen, während sie ihren Kindern „Liebe und Leidenschaft für das Landleben“ beibringt. Auf 1700 - 1750 Metern Höhe in Huehuetenango konzentriert sie sich auf den Anbau von Caturra und Bourbon.

Eine blumige Tasse mit Noten von Schokoladenganache und getrockneten Früchten.