Manhattan - Gisele Almeida - Pulped Natural | Brazil

Ursprungsland: Brasilien - Mata de Minas
Farm: Sítio Almeida
Cultivar: Catimor
Verarbeitung: Pulped Natural
Altitude: 600 Masl.
Geschmacksnoten: Saftig, Ananas, Zimtapfel, Marmelade
Röstung: Filter
Röstdatum: 15.07.24

Schon in jungen Jahren half Gisele Almeida, die Farm ihrer Familie in Mata de Minas zu pflegen. Nach ihrer Heirat im Jahr 2004 pflanzten Gisele und ihr Schwager über 12.000 Kaffeepflanzen. Dies brachte ihnen genug Geld ein, um ein Stück Land zu kaufen, auf dem Gisele später 8.000 Bäume pflanzte, die heute den Lebensunterhalt ihrer Familie sichern.

Gisele besucht derzeit Kurse mit dem Ziel, die Handhabung und Qualität ihrer Kaffees zu verbessern. Dabei strebt sie danach, das Leben ihrer Familie weiter zu verbessern, indem sie ihren Kindern mehr Möglichkeiten bietet und gleichzeitig ein qualitativ hochwertigeres Produkt liefert, das die Natur respektiert.

Dieses Lot von Gisele ist eine Catimor-Sorte, die auf 600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und natürlich verarbeitet wird. Dieses Jahr schmecken wir Ananas, Zimtapfel und gelbe Gelee mit einem saftigen Mundgefühl!