Kolumbien - Lord Voldemort

Pink Bourbon - Kolumbien

HERKUNFT: Kolumbien 
RÖSTUNG: Filter roast und Espresso Roast
PRODUZENT: Deiro Garcia
HÖHE: 
VARIETÄT: Pink Bourbon
PROZESS: Gewaschener
GESCHMACKSNOTEN: Hell, knusprig, saftig und süß

Deiro Garcia ist zurück für 2022 mit dem Washed Pink Bourbon von seiner Farm Lord Voldemort in Pitalito in Huila. Er ist so köstlich, wie wir ihn in Erinnerung haben! Hell, knackig, saftig und süß.... Denken Sie an roten Apfel und Nektarine! Deiro hat einen Kurs in Mikrobiologie belegt und gelernt, dass bestimmte Bakterien- und Hefestämme dazu beitragen können, unterschiedliche Kaffeeprofile zu erzeugen. Dieser Kaffee wurde zunächst 72 Stunden lang in geschlossenen Plastiktanks fermentiert, dann entpulpt und weitere 72 Stunden lang in einer geschlossenen Umgebung fermentiert.