Finca La Esmeralda - Guatemala | Geisha

Producer: Hermes Perez
Region: Acatenango Valley
Variety: Geisha
Verarbeitung: Washed
Altitude: 1450 Masl.
Geschmacksnoten: Jasminblüte, Nektarine und Honigmelone.

Die Finca La Esmeralda ist ein wunderschöner, 72 Hektar großer Bauernhof im Herzen des Acatenango-Tals. Alle Farmen in der Region Acatenango sind stark von der Familientradition und ihren Feierlichkeiten geprägt und zollen den vergangenen Generationen und all der harten Arbeit, die sie in die Schaffung und den Aufbau nicht nur der Farmen, sondern auch ihres Charakters und Images gesteckt haben, Respekt. Hermes, der derzeitige Besitzer von La Esmeralda und Kaffeeproduzent in dritter Generation, arbeitet hart daran, die Kaffeetradition seiner Familie aufrechtzuerhalten und tut sein Bestes, um Jahr für Jahr hochwertigen Kaffee zu produzieren. Er hat viel Zeit und Mühe in La Esmeralda investiert und experimentiert derzeit mit der Anpflanzung von Hybridsorten, die nicht nur eine höhere Kaffeequalität, sondern auch eine größere wirtschaftliche Nachhaltigkeit ermöglichen.

Der Kaffee wird im Schatten angebaut und ist von einem dichten, üppigen Wald voller verschiedener Bäume und Blumen umgeben, die zahlreiche Vögel und Insekten anlocken und ein perfektes und ganzheitliches Zuhause für sie darstellen. Und nicht nur das: Dank der natürlichen Vielfalt ist Hermes in der Lage, Bio-Honig zu produzieren, was ihm ebenfalls hilft, sein Einkommen zu diversifizieren. Die Bienenstöcke sind strategisch an bestimmten Stellen zwischen den Kaffeebäumen platziert. Sie sorgen für einen Bestäubungsschub während der Kaffeeblüte.
Wir freuen uns sehr, den einzigen Geisha von La Esmeralda anbieten zu können. Dieser Kaffee wurde sorgfältig verarbeitet, um sein maximales Potenzial zu erreichen. Sein dynamisches Profil voller eleganter und vielfältiger Aromen repräsentiert die Umgebung und die Natur, in der er entstanden ist und von der er ein untrennbarer Teil gewesen ist.