Cruz Pata - Peru

Ursprungsland: Peru - Cruz Pata
Farm: Various Smallholders
Cultivar: Bourbon
Verarbeitung: Washed
Altitude: 1950 - 2060 Masl.
Geschmacksnoten: Weiße Schokolade, Rote Beeren, Erdbeermilchshake
Röstung: Filter

Puno, ein Land mit hohen und rauen Ländereien, ist reich an Folklore, die sich bis heute in den Traditionen fortsetzt. Dieses Lot stammt aus der Gemeinde Cruz Pata, einer Gemeinschaft, die die Landwirtschaft trotz des schwierigen Geländes zur Hauptwirtschaftsaktivität gemacht hat.

Mit Höfen auf 1950 bis 2060 Metern über dem Meeresspiegel bietet ihre Höhe ideale Bedingungen für den Anbau von Bourbon. Dieser Kaffee ist komplex – er hat ein cremiges, aber saftiges Mundgefühl, erinnert an Erdbeermilchshake, aber auch an gesüßte Zitronencreme, mit einer Säure von Aprikosen.