Alex Bermudez | Kolumbien - 200g

Von der unglaublichen Farm El Paraíso!

Ursprungsland: Kolumbien - Piendamo, Cauca
Farm: El Paraiso
Cultivar: Castillo
Verarbeitung: Washed Thermal Shock
Altitude: 1960 Masl.
Geschmacksnoten: Pfirsich, Himbeere und Kokosnuss
Röstung: Omni

Er ist wieder da! Unser Team Favorite feiert sein spätsommerliches Comeback!

Alex Bermudez, geboren in Bolivar Cauca, Mitinhaber der Farm El Paraíso im Bezirk Piendamo in Cauca, kam in die Welt des Kaffees unter dem Einfluss seines Bruders Diego Samuel Bermudez, der dank seines Studiums in Agrarbetriebswirtschaft dieses Thema kennenlernte und sich stark dafür interessierte.
Obwohl die Familie keine Kaffeebauern waren, besaßen sie eine Farm, auf der Diego seine erste Kaffeepflanzung beginnen konnte, und so ebnete er nicht nur seinen eigenen Weg, sondern auch den seiner Familie, die ihn in dieser Idee unterstützte.

So bekam Alex eines Tages die Gelegenheit, mit seinem Bruder zu arbeiten, und legte seine juristische Karriere beiseite. Dank seines umfangreichen Wissens begann Diego in der nationalen Kaffeebauernvereinigung zu arbeiten, und Alex übernahm die Verantwortung für die Farm, ohne viel über das Thema zu wissen. Er vertraute auf die Lehren seines Bruders, der ihm bedenkenlos das notwendige Wissen vermittelte, um Hand in Hand zu arbeiten. So machten sie sich gemeinsam daran, über die traditionellen Techniken hinauszugehen und sogar ihre eigenen Geräte zu entwickeln, um hochwertigen Kaffee zu produzieren.

Heute ist Alex Bermudez der Qualitätsdirektor von INDESTEC S.A.S, einem Familienunternehmen, dessen Ziel es ist, die Bedingungen für die Produktion, Verarbeitung und Vermarktung von Spezialkaffee weltweit zu verbessern und damit großen und kleinen Produzenten zu helfen. Die Familienarbeit ist es, die Alex heute so dankbar und glücklich fühlen lässt, denn wie er selbst sagt, sind materielle Dinge nicht wichtig, sondern die anderen Gewinne, die er dank des Kaffees erzielt hat: Zufriedenheit, Lernen, Liebe zur Arbeit, familiäre Einheit und vor allem die Möglichkeit, so vielen Kaffeebauern zu helfen, die wie sie einen unbekannten Weg mit viel Opfer betreten, wie es die Welt der Kaffeebauern ist.