Luminoso - Courelas da Torre (Alentejo)
Luminoso - Courelas da Torre (Alentejo)
24,80 €

Luminoso - Courelas da Torre (Alentejo)

Courelas da Torre

Bio Naturwein Orange.

Orangefarben, mit einem Aroma von rosafarbenen Früchten wie Nektarinen und Pfirsichen. Am Gaumen ist er intensiv und frisch und endet harmonisch und anhaltend.

Dem Sonnenschein gewidmet, ist ein einzigartiger, handwerklich hergestellter Wein mit geringer Intervention. Enthält keine Zusätze, Klärung oder Filterung.

Unoaked und fermentiert nur mit wilden Hefen, um das volle Potenzial dieses schönen Terroirs zu bewahren, in Ton und sandigen Ebenen von Portugal gesetzt. Ohne Zusatz von Sulfiten.

Nur 1000 Flaschen würden produziert. Wow!

 

Weitere info:

 

Region: Redondo - Alentejo

Bezeichnung: Bio-Naturwein - ohne Zusatz von Sulfiten

Boden: Mediterrane Pardos aus kristallophilem Gestein (PM und PMG)

Bewirtschaftungsmethode: Ökologischer Landbau

Typ: Bio-Weißwein - Orangenwein

Rebsorten: Arinto, Fernão Pires und Antão Vaz

Ernte: Manuelle Ernte in 15-kg-Kisten

Weinbereitung: Handlese, Nachtlese Ende August. Die Trauben wurden geerntet und in 15 kg schweren Kisten zur Kellerei transportiert, wo sie entrappt und leicht gequetscht wurden. Handgemacht, ohne Zusätze, Klärung oder Filtration. Hautmazeration zwischen 15 und 20 Tagen.

Alterung: Nicht zutreffend

Alkohol: 13,5 % - 14,1 % Vol.

SO2: 11 mg/dm3

Ph: 3,63

Gesamtsäuregehalt: 6,1 g/dm3

Gesamtzucker: 0,3 g/dm3

Organoleptische Merkmale: Orangefarbenes, rosiges Aroma, das an Nektarinen und Pfirsiche erinnert. Am Gaumen ist er intensiv und frisch, mit einem harmonischen und anhaltenden Abgang.

Produktion: 1000 Flaschen

Bei 8 bis 10 Grad servieren.

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