La Julia Java - Kolumbien

KOLUMBIEN FINCA LA JULIA JAVA OMNI

HERKUNFT: Kolumbien - Trujillo-Valle 
RÖSTUNG: Omni roast
FARMER: Niko und Caro - Finca La Julia
HÖHE: 1610 - 1960 Masl
VARIETÄT: JAVA
PROZESS: Natural
GESCHMACKSNOTEN: Brombeerkuchen und Papaya

Die Finca La Julia ist eine Farm in den Bergen von Trujillo-Valle, betrieben von zwei Brüdern - Niko und Caro - die erkennen, dass die Arbeit der neuen Generation von Bauern nicht nur darin besteht, sich für eine unglaubliche Kaffeequalität zu engagieren, sondern auch die ländliche Landschaft und die Umgebung zu entwickeln. Auf einer Höhe von 1610 bis 1960 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, ist ihr Standort in den Bergen perfekt für den Anbau einer außergewöhnlichen Tasse Kaffee.

Nachhaltige Entwicklung steht im Mittelpunkt der Gedanken der Brüder, und die Zertifizierung als Regenwald-zertifiziert im Jahr 2006 ist ein Moment des Stolzes für die beiden Brüder. Die andere Arbeit, die sie leisten, dient auch der Gemeinschaft selbst, mit der Förderung von Bildung und grundlegenden sanitären Einrichtungen.

Diese natürliche Java-Varietät ist eine ausgefallene Sorte, mit Noten von Brombeerkuchen und Papaya.