Kenya Friedhats

Kenia - Gaturiri FILTER

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GATURIRI

HERKUNFT: Kenia - Nyeri
RÖSTUNG: Filter roast
PRODUZENT: Gaturiri Fabrik - Barichu Co-op 
HÖHE: 1700 - 1800 Meter
VARIETÄT: SL28, SL 34 und Ruiru 11
PROZESS: Gewaschener

GESCHMACKSNOTEN: Zitrone und Blaubeere


Manchmal träumt Lex davon, sein eigenes Gemüse und seine eigenen Kräuter anzubauen, sein eigenes Vieh zu züchten und einen kleinen Platz mit Schafen zu haben. In seinem Traum hat er 12 Schafe, und sie heißen alle David. Man könnte diesen Traumplatz Gaturiri nennen, ein Begriff, der in der Kikuyu-Sprache "die Sträucher" bedeutet - Lex weiß das, weil die Einwohner von Nyeri dort ihre eigenen Kräuter pflücken, und genau von dort kommt Friedhats latest Kenya.

Die Gaturiri-Fabrik ist Teil der Barichu Co-op, die auf 1700-1800 m ü.d.M. liegt. Sie liegt direkt am Kirigu-Fluss und verwendet frisches Flusswasser für ihre Verarbeitungsmethoden. Die Genossenschaft selbst möchte ihren Mitgliedern Kredite für Schulgebühren und unerwartete Ausgaben gewähren und ihnen die Möglichkeit geben, sich in der Pflanzenzucht und anderen landwirtschaftlichen Praktiken weiterzubilden.

Dieser Kaffee ist eine Mischung aus den Sorten SL28, SL34 und Ruiru11 mit Noten von Blaubeere und Zitrone und einem seidig-süßen Melasseschliff.