The Vertical 63
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Von super fein bis extra grob, der Vertical 63 schafft alles. Dank der einzigartigen Geometrie der 63mm speziellen Stahlmahlscheiben wird Ihr Geschmackserlebnis bereichert, egal ob Sie Filter, Espresso oder etwas anderes zubereiten. Cool Grinding ist grundlegend, um den besten Geschmack aus Ihrem Kaffee zu holen, weshalb der leistungsstarke Motor von einem Doppelbelüftungssystem unterstützt wird, um den Grinder kühl zu halten. Die stufenlose Mahlgradeinstellung führt Sie intuitiv zu Ihrem perfekten Mahlgrad, indem sie eine Anzeige der Partikelgröße zeigt. Vertikale Mahlscheiben, ein sauberes Setup und ein abnehmbarer Auslauf reduzieren Rückstände auf ein Minimum. Sie können einzeldosieren oder mit einem vollen Trichter arbeiten, zwei verschiedene Zeiten speichern oder den Barista-Modus zum Starten und Stoppen verwenden. Der verstellbare Siebträgerhalter ist für alle Siebträger geeignet und lässt sich ohne Werkzeuge einfach anpassen.
Patience pays off. Let the beans degas for 3–4 weeks before preparation.
Freshly roasted coffee releases a significant amount of CO₂ in the first few days. This gas can displace water during the brewing process and negatively affect the taste. Typical effects include:
- Sharp or excessively sour notes
- Gassy or hollow taste
- Inconsistent quality from cup to cup
By letting the beans rest – also known as "degassing" – the CO₂ can gradually escape. This stabilizes the aromas and allows the coffee to develop its full, balanced flavor profile.
