{"title":"Brasilien","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den reichen Charakter brasilianischer Spezialitätenkaffees. Unsere Single-Origin-Kollektion vereint sorgfältig ausgewählte Kaffees aus renommierten Anbaugebieten Brasiliens — geschätzt für ihre ausgewogene Süße, ihren weichen Körper sowie Aromen von Schokolade, Nüssen und reifen Früchten. Schonend geröstet, um die Einzigartigkeit jeder einzelnen Bohne hervorzuheben.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vizinhos-brasilien","title":"Vizinhos · Brasilien · Yellow Catucai · Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCasa Almeida Barreto hat in diesem Jahr einen neuen Schritt in seiner Entwicklung unternommen und arbeitet nun eng mit ausgewählten Nachbarfarmen zusammen, die ebenfalls ihre Produktion auf hochwertigen Specialty Coffee ausrichten möchten. Diese Farmer verfügen über hervorragende Anbauflächen und produzieren ausgezeichneten Kaffee. In der Vergangenheit wurde ihre Ernte jedoch häufig in großen Sammellots verarbeitet oder mit weniger sorgfältigen Aufbereitungsmethoden behandelt, wodurch das volle Qualitätspotenzial ihrer Kaffees nicht immer zur Geltung kam.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie beteiligten Produzenten sind langjährige Partner und Freunde von Casa Almeida Barreto. Im landwirtschaftlichen Alltag unterstützen sie sich gegenseitig – sei es durch das Teilen von Maschinen, durch Hilfe bei der Feldarbeit oder durch den Austausch von Wissen über Böden, Düngung, Krankheiten und nachhaltige Anbaumethoden. Es handelt sich um außergewöhnlich engagierte Farmer, deren Kaffee mehr verdient, als in anonymen Commodity-Mischungen zu verschwinden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Lots dieser Partnerfarmen sind deutlich größer als die von Casa Almeida Barreto, da es für die Produzenten derzeit noch nicht wirtschaftlich oder logistisch möglich ist, jede Parzelle so fein zu unterteilen. Dennoch handelt es sich um Single-Origin- und Single-Variety-Kaffees, die auf Höhenlagen von mindestens 1.100 Metern angebaut werden.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eCasa Almeida Barreto ist überzeugt, dass nur durch eine starke Gemeinschaft von Produzenten mit gemeinsamen Zielen nachhaltige Veränderungen möglich sind. Durch diese Zusammenarbeit soll die Qualität der Region weiterentwickelt und ihre Herkunft langfristig unter den bedeutenden Kaffeeursprüngen der Welt etabliert werden.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Südseite Coffee Roasters","offers":[{"title":"200g","offer_id":56879599976713,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":56879600009481,"sku":null,"price":59.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0317\/5491\/1881\/files\/Vizinhos.png?v=1778837884"},{"product_id":"almeida-barreto-brasilien","title":"Almeida Barreto · Brasilien · Red Catuaí · Carbonic Maceration","description":"\u003cp\u003eNaturwein und Kaffee - klingt nach einem guten Duo oder? Bei Almeida Barreto und seiner Familie in Minas Gerais in Brasilien gehen die Kaffee- und Weinproduktion Hand in Hand. Uns haben sie damit bereits überzeugt! Euch auch?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÜber die Farm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCasa Almeida Barreto ist ein Familienbetrieb, der sich auf die Produktion von erstklassigem Spezialitätenkaffee und Wein aus Brasilien spezialisiert hat. Die Farm stützt sich auf ein beeindruckendes Team mit umfangreicher Erfahrung und Ausbildung in den Bereichen Agronomie, Önologie und Fermentationstechniken, Logistik und internationaler Handel, Wirtschaft und Big Data, um ihren Kunden, wie uns, ein köstliches und lohnendes Erlebnis zu bieten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einem wissenschaftlichen und handwerklichen Ansatz zur Produktion forscht Casa Almeida Barreto kontinuierlich nach ihren Terroirs und entwickelt Methoden, die jede Sorte besser ausdrücken und hervorragende Ergebnisse in ihren Getränken erzielen können. Als Landwirte sind sie überzeugt, dass sie am besten beitragen können, indem sie die Eigenschaften jedes genetischen Materials und die spezifischen Klima- und Bodenbedingungen ihrer Terroirs respektieren, wobei sie bewusst minimale Eingriffe vornehmen, die die Reinheit der Aromen und die Einzigartigkeit ihres Kaffees bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGleichzeitig zielt Casa Almeida Barreto darauf ab, der lokalen Gemeinschaft etwas zurückzugeben, indem sie großartige Arbeitsbedingungen, Einkommen und Vorteile bietet, während nachhaltige Praktiken angewandt werden. Als Produzenten von sowohl Kaffee als auch Wein wenden sie dieselben Prinzipien auf beide Delikatessen an: Sie betrachten sie als raffinierte und vom Lebensraum getriebene Produkte, die modernstes Wissen und ständige Aufmerksamkeit erfordern, um das Beste in Bezug auf Aromen, Mundgefühl und letztendlich Genuss zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Almeida Barreto praktiziert echten Direkthandel, indem sie ihren Kaffee selbst exportieren. So glauben sie, ein besserer Partner für uns europäische Röster sein zu können.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Südseite Coffee Roasters","offers":[{"title":"200g","offer_id":56879877193993,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":56879877226761,"sku":null,"price":80.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0317\/5491\/1881\/files\/Almeida_Barreto.png?v=1778847223"}],"url":"https:\/\/suedseite.coffee\/de-gb\/collections\/brasilien.oembed","provider":"Suedseite - Specialty Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}