Montero Family | Costa Rica - Espresso

KOKOSNUSS - SCHOKOLADE - PFIRSICH

Cultivar: Catuai
Verarbeitung: Honey Processed
Höhenlage: 1900 Masl
Geerntet: März 2021
Geschmacksnoten: Cremig und ausgewogen mit Noten von Schokolade, Kokosnuss und Pfirsich

Die Beziehung von Morgon zu Carlos und seiner Familie begann 2016, als Christian Tarrazu besuchte. Die Monteros produzieren bereits seit drei Generationen Kaffee. Großvater Eli war der erste, gefolgt von seinem Sohn Carlos und seinem Enkel Jacob. Morgon Coffee Roasters hat ihre Farm La Pastora im Laufe der Jahre mehrmals besucht, und neben dem hervorragenden Kaffee ist es vor allem die Leidenschaft, Freundlichkeit und Herzlichkeit der Familie, die auffällt.
In Tarrazu steht für Carlos und seine Familie die Gemeinschaft im Vordergrund. Viele der benachbarten Erzeuger sehen sie als Visionäre und Anführer der Tarrazu-Kaffeespezialitäten-Bewegung und suchen bei ihnen nach Inspiration und Ratschlägen, die Carlos immer gerne gibt. Das Team von Morgon hatte sogar das Vergnügen, Carlos zu empfangen, als er sie in Göteborg besuchte. So hatten sie das Privileg, sich für die Gastfreundschaft seiner Familie zu revanchieren, eine Woche mit ihm zu verbringen und ihm den Teil von Morgon zu zeigen, der zur Kaffeekette gehört.