LOW-CAF aus Brasilien

LOW-CAF aus Brasilien

14,50 € Angebot Sparen Sie

Nur noch 3 stück auf lager

Brasilien DATERRA Low-Caf Omni Roasted

HERKUNFT: Brasilien - 
RÖSTUNG: Omni Roast
PRODUZENT: Daterra
HÖHE: 1150 Meter
Cultivar: Laurina und Aramosa
PROZESS: Aerober Mazerationsprozess
GESCHMACKSNOTEN: Clean, wenig Blumig mit Noten von gerösteter Haselnuss und Milchschokolade


BRASILIEN DATERRA LOW CAF OMNI
Anstatt den Weg des entkoffeinierten Kaffees einzuschlagen, haben wir beschlossen, etwas anderes zu versuchen!

Dieser Kaffee stammt von den Daterra-Farmen und wird zwischen 1149 und 1150 m ü.d.M. angebaut. Er ist eine Mischung aus der Sorte Laurina und der Sorte Aramosa, einer Kreuzung aus Arabica und der weniger bekannten Racemosa. Beide Sorten haben von Natur aus einen niedrigen Koffeingehalt: zwischen 0,3 % und 0,75 % (ungeröstet) im Vergleich zu 1,2 % bis 1,6 % bei Arabica und 2,2 % bei Robusta.

Diese Partie ist ein natürlicher, aerober Mazerationsprozess, obwohl sie in der Tasse sauber und hell und ein wenig blumig ist, mit Noten von gerösteter Haselnuss und Milchschokolade