Kenia - Ndunduri AB

wie Bob Dylan schon sagte: "Times are A changin'"

HERKUNFT: Kenia
RÖSTUNG: Filter roast
PRODUZENT: Ndunduri Waschstation 
HÖHE: 1600 Meter
VARIETÄT: SL28, SL 34 und Ruiru 11
PROZESS: Gewaschener
GESCHMACKSNOTEN: Sehr süßer, saftiger Kaffee mit vielen blauen und roten Beeren und sogar einigen blumigen Noten

Wir finden, dass es heutzutage viel schwieriger ist, wirklich guten Kaffee aus Kenia zu finden. Das liegt am Klimawandel und an der politischen Instabilität im Lande. Es kann auch ein wenig Nostalgie von unserer Seite sein. Kenia wird wahrscheinlich nie besser sein als der erste kenianische Aeropress, den ich vor Jahren probiert habe. Sie schmeckte wie Blaubeermarmelade. Buchstäblich (:

Aber wie Bob Dylan schon sagte: "Times are A changin'". Aber mit ein bisschen mehr Zeit und Mühe gelang es uns, ein wirklich schönes Grundstück an der Ndunduri-Waschstation zu finden, so dass am Ende alles gut ging.

Ndunduri wurde in den frühen 70er Jahren erbaut und liegt an den Stufen des Mount Kenya. Es gibt ein gutes Management und Unterstützung durch die Bauern und das Personal. Es ist üblich, dass auf den Kaffeefarmen auch andere Kulturen wie Passionsfrüchte, Mais, Bohnen und Tee angebaut werden, auch wenn die Bauern vom Feldkomitee darauf hingewiesen werden, keine Zwischenfrüchte anzubauen. Es handelt sich um einen gewaschenen Kaffee, der auf 1600 m ü.d.M. angebaut wird und aus den Sorten SL28, SL34, Ruiru 11 und Batian besteht.

Das Ergebnis ist ein sehr süßer, saftiger Kaffee mit vielen blauen und roten Beeren und sogar einigen blumigen Noten.