GUATEMALA YULCHEN FILTER

GUATEMALA YULCHEN FILTER

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HERKUNFT: Guatemala
RÖSTUNG: Filter roast
PROZESS: Washed
HÖHE: 1500
GESCHMACKSNOTEN: Roter Apfel, Rohrzucker und Steinobst.


Als Kaffeeproduzentin der ersten Generation macht Cristina Hernandez Diaz alles richtig. Bessere Löhne und höhere Arbeitsstandards für die Pflücker bedeuten höhere Qualität auf der Farm, und das merkt man auch in der Tasse. Cristina Hernandez Diaz erfüllte sich den amerikanischen Traum und zog in die USA, um dort Geld zu verdienen. Nach ihrer Rückkehr kaufte sie mit ihrer Frau Land und nannte ihre Farm Yulchen, was in der Eingeborenensprache Popti "Zwischen den Steinen" bedeutet. Ein kühleres Klima zwischen den Steinen bedeutet ein besseres Klima für den Kaffee und auch für die lokale Tierwelt.

Diese gewaschene und sonnengetrocknete Mischung aus Catuai und Caturra ist ein weicher, unkomplizierter Kaffee mit Noten von rotem Apfel, Rohrzucker und Steinobst. Lekker Mann!