Äthiopien - Negele Gorbitu OMNI

Anaerobic - Noch Funkier, noch Fruchtiger

HERKUNFT: Äthiopien - Yirgacheffe 
RÖSTUNG: Omni Roast
PRODUZENT: Negele Gorbitu
HÖHE: 
VARIETÄT: Kurume, Dega und Wolisho
PROZESS: Anaerobic 
GESCHMACKSNOTEN:  Erdbeeren, Papaya, Melone, Orange, geröstet Ananas

Dieser anaerobe Kaffee aus Negele Gorbitu in Yirgacheffe wurde 4-5 Tage lang in vakuumversiegelten Säcken fermentiert und anschließend 18 Tage lang in der Sonne auf erhöhten afrikanischen Säcken getrocknet. Der Kaffee setzt sich aus drei Sorten zusammen: Kurume, Dega und Wolisho.

Was bewirkt die anaerobe Fermentation bei einem Kaffee aus Äthiopien? Richtig, sie macht ihn noch funky und noch fruchtiger. Es ist ein bisschen so, als würde man auf eine tropische Insel fliegen, nur dass man jetzt Business Class fliegt und Pina Coladas schlürft. Und wenn du ankommst, gibt dir die Autovermietung einen Jeep Wrangler als Cabrio anstatt eines VW Golfs. Und der Kaffee, den Sie trinken, schmeckt nach Erdbeeren, Papaya, Melone, Orange und gerösteter Ananas.