Äthiopien - Negele Gorbitu OMNI

Äthiopien - Negele Gorbitu OMNI

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Anaerobic - Noch Funkier, noch Fruchtiger

HERKUNFT: Äthiopien - Yirgacheffe 
RÖSTUNG: Omni Roast
PRODUZENT: Negele Gorbitu
VARIETÄT: Kurume, Dega und Wolisho
PROZESS: Anaerobic 
GESCHMACKSNOTEN:  Erdbeeren, Papaya, Melone, Orange, geröstet Ananas


Dieser anaerobe Kaffee aus Negele Gorbitu in Yirgacheffe wurde 4-5 Tage lang in vakuumversiegelten Säcken fermentiert und anschließend 18 Tage lang in der Sonne auf erhöhten afrikanischen Säcken getrocknet. Der Kaffee setzt sich aus drei Sorten zusammen: Kurume, Dega und Wolisho.

Was bewirkt die anaerobe Fermentation bei einem Kaffee aus Äthiopien? Richtig, sie macht ihn noch funky und noch fruchtiger. Es ist ein bisschen so, als würde man auf eine tropische Insel fliegen, nur dass man jetzt Business Class fliegt und Pina Coladas schlürft. Und wenn du ankommst, gibt dir die Autovermietung einen Jeep Wrangler als Cabrio anstatt eines VW Golfs. Und der Kaffee, den Sie trinken, schmeckt nach Erdbeeren, Papaya, Melone, Orange und gerösteter Ananas.

Friedhats

Sie sind ein Mikroröster mit Sitz in Amsterdam, die immer auf die Suche ist um den besten und interessantesten Kaffeesorten zu finden. Ihr Fokus liegt darauf, dir gleichbleibend hochwertige, geröstete Kaffeebohnen anzubieten.

Beschaffung nach Geschmack. Rösten, um seine natürlichen Eigenschaften hervorzuheben. Schulung der Menschen, um sicherzustellen, dass jeder das probieren kann, was sein Kaffee zu bieten hat, und um zu versuchen, das Leben der Menschen zu verbessern, die den Kaffee auf der ganzen Welt anbauen und produzieren.

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