Baraona Family - El Salvador, Usulatan

Variety: Pacamara
Verarbeitung: Washed
Altitude: 1500 Masl.
Geerntet: März 2021
Geschmacksnoten: Elegant und weich mit Noten von Aprikose und Stachelbeere

Die Farm Los Pirineos wird seit über einem Jahrhundert von der Familie Baraona geführt. Seit 1890 bauen sie ihren wunderbaren Kaffee auf dem Gipfel des Vulkans Tecapa an, und seit vielen Jahren ist Gilberto Baraona derjenige, der das Ruder in der Hand hält. Die Kaffeeröster von Morgon lernten ihn 2014 kennen, als er das gesamte Team zu sich nach Hause zu einem Barbecue und einem Cupping in seiner Familienküche einlud. Neben seiner Gastfreundschaft zeichnet sich Gilberto als mehrfacher Gewinner des Cup of Excellence in El Salvador aus, mit über 15 verschiedenen Auszeichnungen, und produziert einige der besten Kaffees der Welt. Sie waren sehr traurig über den viel zu frühen Tod von Gilberto im Jahr 2020, als die Kaffeewelt einen ihrer hellsten Sterne verlor. Heute leiten seine Kinder Diego und Fabiola die Farm und sind fest entschlossen, das Erbe ihres Vaters und die Familientradition weiterzuführen. Wir sind sehr stolz darauf, den Kaffee der Familie Baraona aus Los Pirineos weiterhin anbieten zu können und hoffen, dass Sie ihn genauso lieben wie wir.