GUATEMALA IXTATIL FILTER

GUATEMALA IXTATIL FILTER

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Röstung Filter Roast

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Pamonha Flavour? What's that? 

HERKUNFT: Guatemala
RÖSTUNG: Filter roast
HÖHE: 1500 - 1700 Meter
GESCHMACKSNOTEN: Hoher Geschmacksintensität und gedünsteten Erdbeeren


Manchmal bekommen wir einen Kaffee, der so gut ist, dass wir uns einfach nicht zurückhalten können. Die Tüte kommt, wir bereiten ihn, er schmeckt großartig und die Säfte fließen, und dann rufen wir die Jungs unten an und fragen nach den Informationen über die Farm, und sie sind nicht da. Das kommt manchmal vor. Ja. Na ja, nur einmal. Aber vielleicht ist das ein Beweis dafür, wie sehr wir ihn es haben wollten.

Dieser gewaschene Guatemalteke hat ein süßes und ausgewogenes Profil mit weißen Trauben und Pfirsich. Er hat auch einen starken Pamonha-Geschmack (Pamonha ist ein traditionelles brasilianisches Gericht. Es handelt sich um eine gekochte Paste aus in Kokosmilch verquirltem Mais, die normalerweise in Maisschalen eingewickelt serviert wird. Wikipedia) - das hat uns unser Kollege aus Brasilien erzählt.

Zu gegebener Zeit werden wir mehr Informationen haben, wie z. B. diese romantischen Geschichten über das Leben und die Liebe eines Bauern und seiner Bohnen, aber bis dahin müssen Sie sich damit abfinden.